sábado, octubre 10, 2009

Sopa de cebolla para dos

Cómo dice mi amiga SEFA, me estoy volviendo muy internacional jejeje. Comida japonesa y ahora un plato típico de la comida francesa. Una receta que seguro que no tiene nada que ver con la original... pero ésta es mi sopa de cebolla y así la he hecho:




INGREDIENTES:

2 Cebollas
Mantequilla
Caldo de pollo o de verduras
Queso rallado
4 rebanadas de pan de ayer
Sal

PREPARACIÓN:

Pondremos a pochar la cebolla, cortada en juliana, con la mantequilla. La dejaremos bien blandida y añadiremos el caldo. Salpimentamos

Dejamos 15 minutos a fuego lento y encendemos el gratinador.
Colocamos la sopa en unos cuencos y encima ponemos de rebanadas de pan con queso rallado encima.

El pan tiene que ser del día anterior y tendremos que procurar tener el horno caliente antes de meterlo a gratinar para que el pan no se empape demasiado, así saldrá mas crujiente.
Cuando el queso se haya dorado (y toda la casa huela de maravilla) estará listo para servir.
Para comerlo habrá que esperar un poquito porque quemará mucho.

Ya estamos en "Pilares" así que feliz puente para los que os vais y felices fiestas para los que nos venís a visitar y los que nos quedamos.
Felicidades a las Pilares



17 comentarios:

  1. Pilar esta receta te la va a agradecer mi hijo un monton, jajaj, le encanta la sopa de cebollla y con esta receta tan sencilla no me queda de otra que hacerla
    Un beso feliz dia de los Pilares
    Amalia

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  2. Me gusta mucho como te ha quedado el plato.
    Saludos y feliz fin de semana.
    Ya mismo es tu santo, así que por si acaso ¡Felicidades!

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  3. ¡Qué buena, Pilar! Super reconfortante y además baratita, que no se diga.
    Disfruta del Pilar. Besos.

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  4. Pilar :
    Te atreves con todo.
    Es verdad lo que dice SEFA.

    Intentaré hacer la sopa, pondré interés. ( E ingredientes, si no...)

    Besicos a todos.

    ¡Felicidades Pilar!

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  5. ¡Me encanta la sopa de cebolla...!
    Y como mañana estaré fuera de casa, te felicito hoy:
    ¡¡¡FELICIDADES!!!
    ¡MUAC!

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  6. Que rica esta sopita! la hacer muy parecida a la mía.
    Felicidades
    bss

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  7. Hola Pilar:

    Yo también vengo a menudo por aquí y sigo de cerca tu maravillosa internalización de tus recetas. Toda una experiencia. Me encanta. Te deseo lo mejor para mañana, un beso y felicidades. La verdad es que la falta de tiempo hace que pase como una ráfaga de viento por la mayor parte de los sitios, pero a veces no puedes luchar contra todo. Besotes miles y muchas, muchas felicidades.

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  8. Hola Pilar. Te visito por dos motivos, el primero para decirte que esta sopa de cebolla tiene que estar fabulosa, bueno como todo lo que haces, y el segundo y más importante es para felicitarte por tu santo. Espero que pases un maravilloso día. Felicidades.
    Saludos

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  9. Pilar pasaba lo primero es apra Felicitarte por tu santo que lo disfrutes junto a los tuyos y no coines.
    Y luego a decirte que la sopa me encanta y que te ha quedado fenomenal.
    bsss dese Almeria

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  10. Feliz día del Pilar!!!!.
    Disfrutalo con toda tu familia.

    Pochoncicos.

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  11. Pues mira, puede que no sea la original francesa (yo la tengo en el blog y realmente salió deliciosa), pero tengo la seguridad de que no desmerece en absoluto.

    Soy de la opinión de que según van pasando por nuestras manos algunas recetas "originales" muchas veces quedan mejor y además es lo bueno que tiene cocinar a nivel casero: cada una le damos nuestro carácter y personalidad a las recetas.

    Yo me apunto la tuya, puedes tenerlo por seguro.

    Un abrazo.

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  12. Es mi sopa preferida, y aquí que el frío acaba de empezar, me apetece muchísimo. Fantástica,besos

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  13. Felicidades Pilar, no he podido hacerlo antes porque salgo ahora de trabajar y estoy muerto, ya sabes lo que son las fiestas, pues imaginate para los que tenemos que trabajar,
    Besos.

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  14. Pues yo la veo muy francesa y sobre todo muy apetitosa. Gracias por tu felicitación y quiero trasmitirte también la mía. Supongo habrás disfrutado de la bonita Zaragoza que he visto en la tele junto a tu familia. Un besote fuerte

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  15. Me encanta la sopa de cebolla, asi que me he llevado un cuenco pequeño, no me he podido resistir, espero estes pasando buenas fiestas y felicidades, un abrazo.SEFA

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  16. Muchas gracias a todos por vuestras felicitaciones.
    Hoy de vuelta al trabajo, pero la fiesta sigue.
    Feliz semana y besicos

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  17. Yo también lo digo!!! Esta sopita la comí hace mucho tiempo y nunca la he vuelto a comer. Se ve bien rica.
    Espero hayas tenido un día precioso ayer aunque no hay Pilares en casa mi hijo cumple años ese mismo día.

    Besos

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Muchas gracias por visitar mi cocina y por dejar tu comentario. Por falta de tiempo no puedo contestar a todos, pero un ratito cada día, me paso por vuestras casas atraída por el olor de vuestros fogones.
Vuestras palabras son el mejor aliño para mis platos.
Ya sabéis que podéis enviarme un mail con cualquier duda a mi correo:
pilar.gilse@gmail.com