sábado, marzo 24, 2007

Pastel de pescado


PASTEL DE PESCADO


INGREDIENTES:

2 filetes de pescado (pueden ser congelados)

100 grs. De gambas peladas

½ cebolla

Tomate frito

4 huevos

Aceite

Sal y pimienta

PREPARACIÓN:

Picamos el pescado junto con la cebolla en la picadora y lo ponemos en una sartén con aceite. Después añadimos las gambas peladas y cortadas a trocitos, el tomate y un chorrito de nata líquida. Batimos los huevos y los añadimos a la mezcla y rellenamos un molde previamente engrasado.

Lo metemos al horno al “baño María” a 180º durante 30’

Cortamos y servimos con mayonesa, salsa rosa (si lo vamos a comer frío) y también puede ser con bechamel (si lo queremos comer caliente)



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