ENSALADA DE VENTRESCA
INGREDIENTES:
2 tomates grandes
1 cebolla
1 lata de ventresca de bonito
Aceite y vinagre de módena
PREPARACIÓN:
El tomate lo pelamos (está mucho mas rico) y lo cortamos a cuadritos. Pochamos la cebolla cortada en juliana (tiritas finas) con sal y una cucharadita de azúcar.
En el plato ponemos el tomate, luego la ventresca y a continuación la cebolla pochadita. Salpimentamos y echamos el aceite y vinagre.
Lo he acompañado con unas tostadas de paté de aceitunas negras.
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