Las flores de manzana son típicas de San Jorge en Cataluña, son un final delicioso para un día de fiesta, así que os animo a prepararlas
INGREDIENTES:
1 rollo de hojaldre fresco
2 manzanas rojas
Queso crema
Mermelada de fresa
Azúcar glass
PREPARACIÓN:
Descorazonamos y partimos por la mitad las manzanas. Con ayuda de la mandolina hacemos rodajas finas.
Cortamos en tiras el hojaldre. Pintamos con el queso crema toda la superficie de la tira de hojaldre para que sirva de pegamento. Ponemos en el filo trocitos de manzana y un poquito de mermelada de fresa. Doblamos y enrollamos para formar las flores.
Las colocamos en moldes de silicona y horneamos a 200º unos 15 minutos.
Desmoldamos y espolvoreamos con azúcar glas.
Servimos.
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