Tarta de Leche Merengada "cocinandoconPilar"

Comenzamos los cursos de #cocinandoconPilar y aquí está la tarta que preparé para la presentación.

Es de leche merengada, suave y muy fácil de preparar.

 

INGREDIENTES:

400 ml. de nata 35%MG

500 ml. de leche entera

7 cdas. de azúcar

2 sobres de cuajada

1 Huevo (solo la clara)

Corteza de limón y 2 palos de canela

Canela en polvo


Para la base: 1 rulo de galletas, 70 g. de mantequilla y canela

PREPARACIÓN:

Preparamos la base: Trituramos las galletas junto con la mantequilla y añadimos canela.

Cubrimos un molde con papel sulfurizado y ponemos la mezcla de galletas en el fondo.

Presionamos bien y metemos al frigo mientras preparamos la crema.

Mezclamos en un cazo la nata, la leche, el azúcar y los dos sobres de cuajada. Removemos con unas varillas. Ponemos al fuego.

Añadimos la corteza de limón y los dos palos de canela. Llevamos a ebullición removiendo a menudo. Dejamos reposar.

Montamos la clara a punto de nieve y la mezclamos con movimientos envolventes con la crema.

Vertemos sobre la base de galletas y refrigeramos mínimo 4 horas, mejor toda la noche.

A la hora de servir cubrimos con canela en polvo.

Y A Gozar!!!

Solomillo estilo Wellington

Ni es de ternera, ni es en una pieza. Mi solomillo es de cerdo e individualmente enrollado.

La elaboración es más o menos la original y queda muy bien en raciones.

INGREDIENTES:

(Para 8 personas)

2 Solomillos de cerdo cortados en círculos de 2 cms.

250 g. de champiñones

1 cebolla de Fuentes

8 Tiras de bacon

Mostaza

2 láminas de hojaldre

Aceite de oliva

Sal y Pimienta

Semillas

1 Huevo

PREPARACIÓN:

Ponemos aceite en una sartén y pochamos las cebolla cortada en trocitos. Añadimos los champiñones cortados y dos cucharadas de mostaza. Una vez pochado, reservamos.

Cortamos las láminas de hojaldre trozos cuadrados (4 de cada lámina).

Doramos ligeramente los trozos de solomillo salpimentados,  en una sartén con un chorrito de aceite.

Envolvemos cada trocito de solomillo con una loncha de bacon.

En cada cuadrado de hojaldre ponemos el sofrito de champiñones en la base, encima el solomillo envuelto en bacon y hacemos un saquito.

Pintamos cada uno de los saquitos con huevo batido y cubrimos con semillas.

Horneamos a 200º hasta que esté bien doradito

Servimos acompañado de rúcula y canónigos aliñados.

Y A Gozar!!!

Bizcocho de Chocolate, Nata y Fresa

 Una variante de la tarta de yogur, en lugar de tres medidas de harina serán dos y una de cacao.

Un relleno de mermelada de fresa y nata, cobertura de chocolate y unas gominolas para adornar.

Un éxito seguro.

INGREDIENTES:

3 Huevos

1 yogur griego

1 medida de yogur de AOVE

1 medida de yogur de azúcar moreno

2 medidas de yogur de harina

1 medida de yogur de cacao en polvo

Ralladura de limón

Un pellizco de sal

Mermelada de fresa

200 ml. de nata 35%MG

2 cdas de azúcar

1 hoja de gelatina

1 tableta de chocolate y 2 cucharadas de mantequilla para la cobertura.

PREPARACIÓN:

Mezclamos los huevos con el azúcar, blanqueamos. Añadimos el yogur, el aceite y seguimos removiendo. 

Tamizamos la harina, el chocolate y la levadura. Añadimos a los líquidos y removemos.

Forramos el fondo de un molde desmontable con papel de horno y poner la mezcla.

Horneamos a 180º uno 40 minutos comprobando con un palillo que está la masa cocida.

Una vez frío el bizcocho de chocolate lo partimos por la mitad y reservamos.

Hacemos el almíbar: Ponemos al fuego dos o tres cucharadas a azúcar y lo mismo de agua, hervimos hasta hacer el almíbar. Se puede añadir algún licor, perro como era para niños yo no le puse.

Echamos el almíbar por las dos mitades, la base la volvemos a poner en el molde que hemos utilizado para hornear.

Si el bizcocho ha subido mucho, podemos cortar el copete y darle la vuelta para que la superficie quede lisa.

Celebramos los Pilares de 2023

Preparamos el relleno: Montamos la nata con dos cucharadas de azúcar. Hidratamos la gelatina y metemos dos cucharadas de mermelada en el microondas, disolvemos la gelatina en la  mermelada y dejamos templar.

Mezclamos la nata con dos cucharadas de mermelada de fresa y la que tenemos con la  gelatina. Vertemos sobre la primera capa de bizcocho.

Ponemos encima, con cuidado la otra parte del bizcocho. Metemos al frigo

Preparamos el chocolate: En el microondas ponemos el chocolate en trozos y dos cucharadas de mantequilla. Derretimos y mezclamos bien.

Cubrimos la tarta con la cobertura de chocolate y adornamos con unas gominolas de fresa.

Servimos

Y A Gozar!!!

Espaguetis de Calabacín con Cherrys

Estos espaguetis les van a gustar hasta a vuestros y hijos y nietos. Hay unos artilugios muy baratitos que cortan el calabacín en finas tiras, así podéis preparar estos fideos de calabacín que parecen espaguetis.

La salsa, fácil. Tomates cherry, bacon y poca cosa más.

Disfrutad qué están muy ricos.

INGREDIENTES:

1 Calabacín grande

100g Bacon

2 dientes de ajo

Champiñones

Tomates cherry

1/2 cebolla

Sal y Pimienta

Aceite de oliva

Orégano 

Queso rallado

PREPARACIÓN:

Comenzamos cortando el calabacín en tiras finas, no hace falta pelarlo. Lo reservamos.

Preparamos la salsa:

 Ponemos en una sartén dos o tres cucharadas de aceite, añadimos unos ajos picados,  el bacon, los champiñones a trocitos, la cebolla picada y por último los champiñones.

Cuando todo esté bien pochado, reservamos.

 Ponemos en una sartén un chorrito de aceite y rehogamos los espaguetis de calabacín durante unos minutos. Cuando veamos que estén blanditos retiramos.

Servimos con el sofrito, queso rallado por encima y orégano.

Y A Gozar!!!

Huevos rellenos y rebozados con alioli

 Tapa de domingo, aunque hoy sea martes.

Estos huevos rebozados gustas a grandes y a chicos, no dejéis de hacerlos.

Hoy, el relleno, clásico (atún, tomate, pepinillo)

El atún o el bonito en aceite o vinagre, siempre a vuestro gusto, el pepinillo era agridulce y el tomate frito casero. Para que adquieran más consistencia, añado al relleno unos copos de puré de patata.

INGREDIENTES:

Huevos cocidos

Una latita de atún o bonito

Tomate frito

Pepinillo agridulce.

Para rebozar: Harina, huevo y pan rallado.

PREPARACIÓN:

Cocemos y pelamos los huevos. Partimos en dos mitades.

Ponemos las yemas cocidas en un bol y añadimos el atún, el pepinillo picadito y un para de cucharadas de tomate frito. Mezclamos bien y añadimos un puñadito de copos de puré de patata.

Rellenamos las claras con la mezcla y formamos los huevos como bolas o como si los  huevos estuvieras enteros. 

Pasamos por Harina, Huevo batido y pan rallado.

Aceite de girasol para freír. 

Ponemos abundante aceite en un cazo profundo y pequeños y vamos friendo las bolas.

Escurrimos sobre papel absorbente.

Servimos encima de una tostada de pan con alioli.

Y A Gozar!!!     

Berenjenas rellenas de chipirones (reciclaje)

¿Os acordáis de los chipirones que hicimos en Pilares? . Sobró relleno, había que aprovecharlos y qué mejor manera que rellenar una hermosa berenjena.

En Y a la luna, nunca se tira nada. Espero que los que me leéis, sigáis mi consejo.

INGREDIENTES:

El relleno de los chipirones

1 Berenjena

Bechamel: Mantequilla, harina, leche, nuez moscada, sal y pimienta

Queso rallado

PREPARACIÓN:

Partimos por la mitad la berenjena, hacemos unos cortes, salpimentamos e introducimos en el microondas 5 minutos. Comprobamos q estén blanditas y dejamos enfriar.

Vaciamos la berenjena. Picamos.

Preparamos el relleno:  Mezclamos el relleno que teníamos guardado y lo mezclamos con la carne de la berenjena bien picadita.

Hacemos la bechamel: Ponemos 50g. de mantequilla en la sartén y añadimos 2 cucharadas colmadas de harina, mezclamos enérgicamente para formar el roux. Vamos añadiendo la leche sin dejar de remover.

Salpimentamos y añadimos nuez moscada.

Mezclamos un poco de bechamel con la mezcla de los chipirones. Rellenamos las berenjenas, cubrimos con el reto de la bechamel . En el fondo de una bandeja de horno echamos tomate frito en el fondo. Ponemos encima las berenjenas, cubrimos de queso rallado y una pizca de orégano.

Gratinamos.

Y A Gozar!!!!

Mi aportación al reto de mi amiga Marisa Thermofan 

Bonito con Puré de Calabaza

Como cada año, el Consejo Regulador D.O Montes de Granada cuenta con Y a la luna... para degustar su maravilloso Aceite de Oliva Virgen Extra. Siempre me gusta elaborar una receta en la que el aceite sea protagonista, pero hoy he preparado un bonito marinado y lo he utilizado para finalizar el plato y para cocinarlo.

Una característica del AOVE Montes de Granada es su sabor afrutado, olor a hierba, césped recién cortado y hasta se pueden apreciar notas de higuera, manzana verde o plátano. 

Tiene un amargor medio alto (3-6) y picante medio o ligero, su sabor amargo y la sensación picante es por la variedad picual predominante en estos aceites.

No es un tataki de bonito pero casi. Tenía en el congelador unos filetes y hoy los he marinado con soja y un chorretón de aceite, luego vuelta y vuelta a la plancha y listo.

Lo he acompañado con un puré de calabaza y puerro.

INGREDIENTES:

(Para dos personas)

300 g. de bonito de norte

50 ml. de salsa de soja

Semillas

Aceite de Oliva Virgen Extra Montes de Granada

Para el Puré:

1 Calabaza amarilla

1 puerro

1 Patata

1 ramita de apio

1/2 puerro

Sal y Pimienta

Aceite de oliva virgen Montes de Granada

PREPARACIÓN:

Marinamos el bonito: Sumergimos el bonito limpio de piel y espinas en soja y un buen chorretón de aceite de oliva virgen. 

Preparamos el puré: Cortamos y pelamos la calabaza, la patata, el apio y el puerro. Ponemos aceite tres cucharadas de aceite y doramos las verduras durante unos minutos. Salpimentamos.

Añadimos agua hasta cubrir las verduras. En unos 20 minutos estará todo cocido y en su punto. Trituramos bien y comprobamos cómo está de sabor.

 En una sartén antiadherente doramos el bonito por todos los lados y lo pasamos a un plato con las semillas. 

Servimos el puré junto con el bonito. 

Un buen chorrito de aceite por encima 

Y A Gozar!!!

Chipirones rellenos

Ya sé que limpiar, rellenar y cocinar calamares es un poco latoso, hay que tener tiempo y sobre todo, GANAS!

Los compré para hacerlos a la plancha, pero el tamaño era ideal para rellenar y disfrutar cocinando.

INGREDIENTES:

1Kg. De chipirones 

2 huevos cocidos

2 Lonchas de jamón de Teruel

1 Cebolla

2 Ajos

Tomate frito

Harina

Sal y pimienta 

Aceite de Oliva

Para la salsa:

1 Cebolla

Tomate frito 

Un chupito de coñac

Sal, pimienta

Aceite de oliva 

PREPARACIÓN:

Limpiamos los calamares y cortamos aletas y tentáculos a trocitos.

Ponemos en una sartén un chorrito de aceite y pochamos media cebolla cortada finita y dos dientes de ajo picados. Una vez pochado añadimos los tentáculos y las aletas, después el jamón en trocitos y el tomate frito casero. Salpimentamos .

Reogamos y mezclamos los huevos cocidos machacados con un tenedor. Reservamos.

Rellenamos con una cucharilla los calamares. Se pueden cerrar con un palillo cada uno.

Pasamos por harina ligeramente.

Ponemos aceite en la olla rápida. Doramos un poco los calamares, reservamos.

Preparamos la salsa:  picamos la cebolla y la echamos a la olla, un chorrito de coñac y por último el tomate frito.

Añadimos a la olla los calamares, si hace falta ponemos un poco de agua.

Cerramos y cocemos 10 minutos

Abrimos la olla y trituramos la salsa

Servimos, yo le puse arroz blanco cocido.

Y A Gozar!!!

NOTA: Qué todo el mundo prepare pan para mojar.

Estamos en plenos Pilares, éste es un plato que se puede dejar preparado y listo para comer en pocos minutos.

Felices fiestas.

Quesadillas en Tostadora

 Las cenas, a veces, son un quebradero de cabeza, al menos en mi casa. A la hora de comer siempre pregunto: ¿Qué preparo para la cena?, necesito ideas. Aparte del pescadito, las croquetas, las hamburguesas del finde, la pizza, alguna salchicha...etc.

 Hay muchas cosas, pero hay que descubrir más.

Siempre había tomado las quesadillas calentando en el microondas la tortilla de maíz. A Pepe se la hacía "bola" y no le gustaban demasiado. Así que dobladas en forma de pañuelo, las metí a la tostadora después de rellenar...¡Un acierto!

INGREDIENTES:

(Para dos personas)

4 tortillas de maíz

4 lonchas de jamón cocido

4 filetes de queso

1 tomate

Lechuga

Mahonesa

Sal

PREPARACIÓN:  

En la mitad de cada una de las tortillas ponemos un filete de jamón, encima queso, una rodaja de tomate y un poco de lechuga cortada y aliñada. 

Por último, un poco de mahonesa.

Cerramos en cuatro partes y doramos en la tostadora.

Rellenas de atún, huevo duro y tomate están riquísimas también.

Servimos,

Y A Gozar!!

Macarrones con salsa de Calabacín

Receta facilona y muy resultona. Suave, ligera y con tres ingredientes. La salsa y el sofrito se hacen a la vez, la mitad lo trituramos para salsa y la otra mitad para acompañar la pasta.

Espero que os guste tanto como a mi.

 INGREDIENTES:

250 g de Macarrones

2 calabacines

1 Puerro

1/2 cebolla

Queso rallado

Bacon

Sal y Pimenta

Orégano

Aceite de Oliva

PREPARACIÓN:

Cocemos la pasta en abundante agua con una cucharada de sal. 

Preparamos el sofrito:  En una sartén ponemos tres o cuatro cucharadas de aceite y vamos pochando el calabacín cortado en trocitos, la cebolla, el puerro. Salpimentamos 

Una vez todo blandito, separamos la mitad trituramos. Podemos añadirle un poco de agua de cocción de la pasta para que quede más ligero. Mezclamos con la pasta que habremos escurrido una vez cocida.

En una sartén pequeña doramos los trocitos de bacon que uniremos al resto del sofrito que vamos a poner por encima de la pasta.

Servimos la pasta con su sofrito, añadimos queso rallado y espolvoreamos con orégano.

Y A Gozar!!!

Risotto Mediterráneo con Bonito a la plancha

!Comenzamos!

Este año un poco más tarde, con la pereza pegadita al cuerpo y vagueando un poquito.  

Volvemos con un risotto con tomates secos, mi prima Carmen los seca todos los años y yo me aprovecho de ellos. Para que el plato se completo lo hemos acompañando con un bonito a la plancha. 

INGREDIENTES:

    1 Rodaja de Bonito

4 tazas de arroz

3 Medidas de caldo por taza de arroz

Sofrito: 1/2 cebolla, Puerro, Bacon, Tomates secos, Pimiento rojo y verde

50 ml. de vino blanco

20 gr. de mantequilla

Orégano

Queso rallado

Aceite de Oliva

Sal y Pimienta.

PREPARACIÓN:

Hacemos el sofrito: Ponemos en remojo los tomates secos un ratito antes de empezar con el sofrito.

En una cazuela ponemos tres o cuatro cucharadas de aceite y pochamos la cebolla y el puerro. Añadimos el bacon, el pimento roto y el verde en trocitos pequeños.

Escurrimos los tomates, los cortamos en trocitos pequeños y añadimos al sofrito.

Una vez todo pochado añadimos un chorrito de vino blanco y el arroz. Rehogamos.

Salpimentamos, seremos un poco generosos con la pimienta. Vamos incorporando el caldo poco a poco, cuando vaya absorbiendo el arroz, añadimos otro cazo mas de caldo. En 18 o 20 minutos el arroz estará en su punto.

Mantecamos en ese punto: Añadimos la mantequilla y el queso una vez retirada del fuego la cazuela. Removemos bien y ya está nuestro risotto.

Para el Bonito: Cortamos la rodaja en lonchas más finas, salpimentamos y pasamos por la plancha con un chorrito de aceite. Vuelta y vuelta.

Servimos,

Y A Gozar!!!

Alcachofas y cebolletas en Tempura con Romescu

 Después de unos cuantos días de baja vuelvo con este plato sencillo y un rico romescu que podéis hacer en el horno convencional, en el microondas y en la freidora de aire.

Disfrutad de las cosas ricas que nos da la vida.

INGREDIENTES:

Alcachofas cocidas

Cebolletas

Aceite de girasol para freír

Harina Yolanda

Agua fría

Del Romescu: 3 tomates pera, 1/2 cabeza de ajos, una puñado de avellanas, 100 ml. de aceite de oliva virgen, 20 ml. de vinagre, 1 cda. de carne de pimiento choricero, sal y pimienta.

PREPARACIÓN:

Del romescu:  Lo hice en la freidora de aire, pero lo podéis hacer en el horno y también en microondas. 

Asamos los tomates, y la cabeza de ajos partida por la mitad.

Tanto en el horno como en la freidora de aire, echamos sal y un chorrito de aceite y envolvemos en papel de alumnio.

Para hacerlos en el microondas, tapamos con papel film. 

Los tiempos serás diferentes: En microondas unas 5 minutos, en el horno convencional unos 30 minutos. En la Cosori (freidora de aire) 20/25 minutos.

Pelamos los ajos y el tomate. Trituramos juntos con todos los ingredientes (avellanas, pimiento choricero, aceite, sal, pimienta y un chorrito de vinagre)

De la tempura: Cortamos las alcachofas en cuartos y en tiras la cebolleta.

Ponemos harina y agua fría en un bol y removemos hasta conseguir un papilla ligera.

Metemos todos los ingredientes dentro y freímos en abundante aceite de girasol.

Sacamos a un plato con papel absorbente.

Echamos un poco de sal en escapas por encima de la tempura y servimos junto con la salsa romescu.

Y A Gozar!!!

Bolas de patata rellenas

Yo tenía tres albóndigas con tomate y pimiento. Podéis ver que las he convertido en unas bolas de patata crujientes y muy apetitosas. Podéis preparar una boloñesa con carne picada, un sofrito y su tomate y rellenar las patatas.

Lo acompañé con una salsa romescu que no suele faltar en mi frigo.

 INGREDIENTES:

3 albóndigas con tomate y pimiento (reciclaje)

3 Patatas

50 g. de mantequilla

Leche

Sal y Pimienta

Harina, Huevo y Pan rallado

Aceite de girasol para freír 

PREPARACIÓN:

Cocemos las patatas con piel bien lavadas en agua con una cucharada de sal. En 25/30 minutos estarán cocidas.

Con el pasapuré trituramos la patatas una vez cocidas, escurridas y peladas. Añadimos la mantequilla y un chorrito de leche. El puré tiene que quedar consistente para poder hacer las bolas.

Con las manos mojadas en agua hacemos bolas con un agujero dentro en el que iremos poniendo trocitos de albóndiga que habremos desmenuzado y mezclado con su tomate.

Cerramos las bolas con cuidado y las pasamos por harina, huevo batido y pan rallado.

Dejamos reposar para que queden más crujientes al freír. 

En un cazo con abundante aceite vamos friendo las bolas de patata y pasando a un papel absorbente para quitar el exceso de aceite.

Servimos acompañado de la salsa que más os guste.

(picantes están muy ricas)

Y A Gozar!!

Tarta de Chocolate con leche y Mermelada de fresa

Seguimos con los excesos del mes de Mayo lleno de fiestas de cumpleaños. Hoy la tarta de cumple de Fernando, una variable de la tarta de chocolate blanco con mango que aún tengo que publicarla.

No tenía chocolate blanco, así que con una tableta de chocolate con leche y combinada con una mermelada de fresa quedó así de estupenda.

 INGREDIENTES:

200 gr. de chocolate con leche

300 nata 35% MG

100 g. de queso crema

1 yogur griego

2 sobres de cuajada

300 ml. de leche

De la base: 1 rollo de galletas María, 70 grs. de mantequilla, 2 cucharaditas de cacao.

De la Mermelada: 250 g. de fresas, 100 g. de azúcar un chorrito de limón.

Fresas para decorar y azúcar glass

PREPARACIÓN:

Cubrimos la base de un molde de 22 cms papel de horno.

Preparamos la base: Trituramos las galletas con la mantequilla derretida y el cacao en polvo.

Extendemos las galletas sobre la base y apretamos bien con una cuchara para formar la base de la tarta.

Preparamos el chocolate: Trituramos el chocolate, añadimos la leche, la nata, el queso y el yogur.

Echamos los dos sobres de cuajada en polvo y ponemos al fuego.

Cuando empiece a hervir retiramos y lo echamos sobre la base de galletas.

Dejamos enfriar al menos 4 horas, mejor toda la noche.

Preparamos la mermelada: mezclamos las fresas con el azúcar y el limón. Ponemos al fuego durante unos 35 minutos.

Al día siguiente:

Hidratamos las dos hojas de gelatina en agua fría.

Trituramos la mermelada y añadimos la gelatina. Vertemos sobre la crema de chocolate y dejamos que se forme la gelatina de fresa. Una media hora será suficiente.

Decoramos con fresas laminadas y un poco de azúcar glas.

Servimos,

Y A Gozar!!!

Pescadilla rellena al Orio #cocinandoconPilar

Hoy San Fernando y seguimos celebrando. Mayo es un mes lleno de cumples y fiestas de guardar, por eso os propongo esta merluza rellena, una de las recetas de mi taller  #cocinandoconPilar

 INGREDIENTES:

1 Pescadilla de un kilo sin espina ni cabeza abierta en libro.

4 filetes de jamón de Teruel

4 Lonchas de queso

3 pimientos de piquillo

½ cebolla

1 Tomate maduro

½  Puerro

Vino blanco

Sal, Pimienta y Aceite de Oliva virgen

Para el Orio: Aceite, 2 cayenas y tres dientes de ajo

PREPARACIÓN:

 Salpimentamos la pescadilla y la rellenamos con los filetes de jamón, el queso y los piquillos. Cerramos y la ponemos en una bandeja de horno con una base de rodajas de tomate, cebolla y aros de puerro.

Encendemos el horno a 200º y metemos la bandeja.

Echamos un chorrito de aceite y ½ vaso de vino blanco

Horneamos durante 25/30 minutos.

Preparamos el Orio: ponemos aceite en una sartén y freímos los ajos fileteados con la cayena. Cuando estén ligeramente dorados, apartamos del fuego y echamos un chorrito de vinagre.

Volcamos sobre la pescadilla cuando falten unos 5 minutos para finalizar.

Servimos,

Y A Gozar!!!

Tarta fría de café #CocinandoconPilar

 Sabía que me iba a gustar esta tarta, pero más que gustar me encantó. La hice en vasitos para el taller de #cocinandoconPilar y en modo tarta para algún domingo o celebración. Es suave, ligera y con un saborcito a café delicioso.

Fácil y muy resultona.

INGREDIENTES:

300g. de queso crema

100g. de azúcar

2cdas. de café soluble

½ vaso de agua

200 g. de yogur griego

200 ml. de nata

4 hojas de gelatina

Para la base: Bizcochos de soletilla y almíbar de café si lo hacemos en vasitos 

Un rulo de galletas María y 70 g. de mantequilla para hacerlo en tarta

PREPARACIÓN:

Del almíbar de café: En un cazo ponemos 2 cdas. de azúcar, ½ vaso de agua y llevamos a ebullición, añadimos una cda. de café soluble.

Con este almíbar mojamos los bizcochos de la base.

De la tarta: Hidratamos las hojas de gelatina en un poco de agua, que las cubra.

 

En la batidora ponemos el queso, el yogur, el azúcar y la nata.

Diluimos las dos cdas. de café en medio vaso de agua caliente. Añadimos las hojas de gelatina hidratadas y escurridas.

Batimos bien todo.

Rellenamos, en este caso los vasos en los que habremos puesto un par de bizcochos empapados en almíbar de café.

Metemos al frigo para que coja cuerpo la mezcla.

En los vasitos cuaja enseguida, si lo hacéis en modo tarta, necesita toda la noche.

Cubrimos con nata montada con azúcar y espolvoreamos con chocolate en polvo.

Servimos,

Y A Gozar!!