sábado, noviembre 29, 2008

AMIGO INVISIBLE GASTRONÓMICO

!Al fín llegó¡ Estaba nerviosa, emocionada e inquieta esperando el momento de recibir mi regalo y llegó. En mi casa se creó una gran expectación, todo el mundo alrededor del paquete....Qué será? Yo hace tiempo intuía que mi paquete iba a venir de lejos. Un día alguien se pasó por mi blog y dejó un comentario muy amable....casi a diaria se pasaba y yo, claro, me pasaba por el suyo a cotillear. Un día vi un paquetito de regalo y ella comentaba que ya había enviado el regalito a su amigo invisible.... Ese día le dije a mi marido: !Mira, este va a ser mi regalo¡ jajaj. No soy bruja pero casi.
Nerviosa abrí el sobre y alli estaba aquella bolsa de regalo que yo había visto hacia unos días en el blog de Amalia.
Si, ella es mi amiga invisible: aandara de Recetas de familia

He hecho fotos a todo!! Había queso y salchicha ahumada (porque me dijo Amalia que fue a comprar con su hijo y le encantan los ahumados)


Dos sobrecitos para hacer dips,



Un bote de azucares de colores navideños, un paño de cocina

y algo que aprecié muchísimo un colgante de cristal y plata que ella misma hizo..... me encantó.


Gracia Amalia, sobre todo por ilusionarme durante todo este tiempo, por tomarte la molestia de pensar en mi cuando seleccionabas los regalos y mil gracias tambien aBea que sin ella no hubiera sido posible nada de esto.

miércoles, noviembre 26, 2008

Quiche vegetal

QUICHE VEGETAL



INGREDIENTES:

1 lámina de hojaldre, la mía era fresca
Brócoli
1 puerro
1/2 calabacín
1 tomate
4 filetes de queso
3 huevos
1 bote pequeño de leche ideal
sal y pimienta
mantequilla para el molde

PREPARACIÓN:

Corté el puerro y el calabacín en rodajas de 2 cms y lo puse a pochar en una sartén con un chorrito de aceite.

Mientras cocí el brócoli en agua y sal unos minutos.
En un bol mezclé los huevos con la leche y salpimenté.
Coloqué la lámina de hojaldre en un molde que unté con mantequilla.

Fuí poco a poco poniendo las verduras, añadí el tomate pelado y en rodajas y el queso.

Eché la mezcla de los huevos y metí al horno 15' más o menos. Ya sabeis que según el horno, los tiempos son diferentes.


Hay mucha gente que primero hornea el hojaldre y luego le añade los ingredientes, pero yo lo hice una vez así y fue un fracaso total. Desde entonces lo pongo todo a la vez y sale perfecto.


Cucharitas



CUCHARITAS

Hace ya unos días que subí las cucharitas con morcilla, ahora les toca el turno a éstas de pepino que son muy refrescantes y digestivas.

INGREDIENTES:

3 pepinos
1 queso philadelphia
Menta fresca
Sal

PREPARACIÓN:

Cortamos el pepino en tres trozos y con cuidado sacamos toda la pulpa sin llegar al fondo, la picamos finita y la mezclamos con el queso y la menta picada.
Volvemos a rellenar los pimientos y guardamos en el frigo hasta el momento de servir.

jueves, noviembre 20, 2008

Arroz tres delicias japonés



Vamos a seguir probando sazonadores y hoy nos toca el del arroz tres delicias.

INGREDIENTES:


Arroz cocido
1 tortilla de dos huevos
Guisantes
Jamón cocido
1 sobrecito de sazonador tres delicias
Aceite y sal

PREPARACIÓN:

La tortilla la cortamos en trocitos y el jamón cocido también.



Ponemos en un wok aceite y echamos el arroz cocido y escurrido.



Vamos moviéndolo y echando la tortilla, los guisantes y el jamón. Por último echamos un sobrecito de sazonador, damos unas vueltas y servimos acompañado con salsa de soja.

Arroz al curry japonés



Bueno ya llevo unos días haciendo recetas con los sazonadores que me trajo mi hijo de Japón. Hoy prepararé un pollo al curry que no tiene ningún misterio, solo que el curry no tiene nada que ver con el que usamos aqui, ni en sabor, ni en color.


INGREDIENTES:




1 pollo a trozos
2 ramitas de apio
1 puerro
1 cebolla
Aceite, sal
Vino blanco
Curry

PREPARACIÓN:

Sofreímos el pollo con aceite y lo doramos un poquito. Echamos las verduritas y pochamos. Añadimos una copa de vino blanco y el curry.



Dejamos unos 20'.
Este curry es espesante también con lo cual la salsa se pone gordita.



Yo no puse mucho porque era la primera vez y quería ir probando el sabor. Ellos lo sacan de color chocolate, a mi me ha quedado de color cafe con leche clarito.
Estaba bueno.