INGREDIENTES:
½ k de champiñones bien hermosos
1 puerro
½ cebolla
1 pimiento verde
250 grs. De jamón serrano
Un trocito de queso de cabrales
Queso rallado
Nata
Sal, pimienta, aceite
PREPARACIÓN:
Los champiñones de Angel son especiales y hermosos, ideales para rellenar.
Primero le cortamos el pie a los champis y lo cortamos en trocitos. En una sartén con dos cucharadas de aceite vamos pochando las verduritas a trozos. El puerro, la cebolla y el pimiento verde. Cuando esté pochadito echamos los pies del champiñón y el jamón cortado en trocitos. Añadimos a la verdura un trocito de cabrales o roquefort y un chorrito de nata líquida.
Dejamos que espese y rellenamos los champiñones.
Espolvoreamos queso rallado y metemos al horno unos 15 minutos.
Que maravilla estos me los copio pero ya me encantan los champinones rellenos
ResponderEliminarun beso
amalia
Esto mismo cené yo anoche, con algunas variaciones, pero casi igual y la verdad es que fué una cena muy ligera y nutritiva.Estan super buenos. Un beso de Ana.
ResponderEliminarPIlar, vaya plato que has preparado, me encantan los champis y rellenos mas. Así que esta receta cae seguro.
ResponderEliminarBesos
Hola Pilar:
ResponderEliminarQué recetas tan exquisitas tienes, me encanta el rollo de ternera con salsa de melocotón de Calanda y los champiñones. Son unas recetas exquisitas y no digamos el solomillo con foie. Un 10 para todas ellas. Me alegro te gusten mis panellets y aún me quedan de poner los huesos de santo. Un besazo.
Pilar, estamos unos días sin pasar por aquí, y no veas todo lo que nos perdemos, es que no paras, que envidia.
ResponderEliminarUna maravilla estos champiñones y lleva cabrales, umm con lo que nos gusta. Tomamos buena nota y los prepararemos en casa.
Un besazo!!!
Uffff que buenossss, me guardo la receta para hacerlos cualquier día de estos.
ResponderEliminarUn besito wapa
aandara,
ResponderEliminarLa verdad es que me quedaron muy ricos, se vista y de sabor también. Un beso
Ana,
Siempre nos sacan de apuros los champis y nos hacen quedar muy bien.
Besos
Mari,
No dejes de hacerla, ya verás que ricos.
Un abrazo apretado
Tartasacher,
Me pasaré a buscar unos huesos de santo, seguro que están deliciosos.
Un besico
Delicias,
Delicias deliciosas y guapas!! Gracias de nuevo por venir a mi casa a probar mis recetas.
Un abrazo apretujado.
Rosa,
Guardala, pero no la escandas mucho que merece la pena hacerlos.
Un beso grandote.