Tiramisú BBSS

Ésta va a ser mi primera aportación al II  Reto BBSS Primavera Verano organizado por Marisa Thermofan.
Quiero comenzar por el final, por el postre!! Un Tiramisú que seguro todos habéis hecho y que yo nunca lo había publicado porque siempre se desmorona a la hora de presentarlo.
Me ha parecido muy apropiado para el Reto BBSS de recetas Buenas, Baratas, Sanas y Saludables.
Bueno está, barato... mucho, sano y saludable seguro que también. El queso marcaspone no es excesivamente graso así que si a Marisa le parece bien, aquí va mi receta.

INGREDIENTES:

2 Huevos

1 Tarrina de queso Mascarpone

1 Paquete de bizcochos de Soletilla

2 Cucharadas de Ron Negro

2 Cucharadas de Azúcar

1 pellizco de sal (cosa mía)

Cacao en polvo sin azúcar

2 Tazas de café fuerte

PREPARACIÓN:

Separamos las claras de las yemas. Las claras las montamos con el pellizco de sal a punto de nieve y guardamos.

Las yemas las batimos junto con el azúcar y una cucharada de ron. Añadimos el queso.

Mezclamos 

Unimos las dos cremas

Ponemos en un molde los bizcochos en la base y mojamos con el café al que le habremos añadido la otra cucharada de ron.

Encima pondremos una capa de la mezcla. Pondremos otra capa de bizcochos que mojaremos con el resto del cafe y echaremos el resto de la crema.

Espolvoreamos con cacao y guardamos en el frigo de un día para otro.

Servimos 

Y A Gozar!!!

Objetivos específicos

- Motivar y contribuir a mejorar la calidad de la alimentación.

- Poner al alcance de los ciudadanos interesados, recetas BBSS, buenas, baratas, sanas y sencillas.

- Ser cómplices y contribuir a hacer aflorar sonrisas, aún más en este reto.