INGREDIENTES:
4 Codornices
½ k de judías blancas
½ k de costilla de cerdo adobada
1 Cebolla
1 Pimiento verde
1 Cabeza de ajos
Aceite, sal, pimienta.
PREPARACIÓN:
Las judías las ponemos en remojo la noche anterior y las cocemos con una cabeza de ajos, que luego quitaremos.
Limpiamos las codornices y las ponemos en una olla con aceite y unos ajos a dorar. Añadimos la costilla a trocitos y las verduras. Dejamos que se vayan pochando hasta que las codornices estén tiernas. Ahora añadimos las judías, salpimentamos y los dejamos unos minutos que se unan todos los sabores.
Eso tiene que estar buenísimo. La próxima vez que prepare judías, serán de esta manera. Y me da igaul que estemos a 38ºC. Las pienso hacer en breve. Besicos
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